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Sua paixão por doces começou aos 10 anos de idade, fazendo bolo Nega Maluca para os familiares, depois passou a fazer pavê. Dos 18 aos 21 anos realizou o curso de processamento de alimentos no Senai da Barra Funda/SP, sua intenção a partir de então seria trabalhar em laboratório para analisar a umidade dos alimentos, validade e etc. Em Jan/2009 começou a vender Pão de Mel e diversificar os produtos para atender o desejo de todos. Entrou então na área dos minis: Mini pudim, mini mousse, entre outros deliciosos produtos, em 2010 surgiu a oportunidade de ministrar aulas de confeitaria no Senai do Brás/SP. Com o nascimento da filha, resolveu dedicar-se a ela e para complementar a renda começou a fazer sobremesas para os vizinhos, quando a filha completou 1 ano, voltou a ministrar aulas na mesma unidade do Senai e decidiu divulgar seu negócio, criou seu primeiro cartão de visita e folheto e começou a entregar pelo bairro, a divulgação surtiu efeito, mas foi durante a páscoa que as vendas deslancharam. Monique especializou-se também em doces e bolos com pasta americana, foi então que surgiu uma encomenda com o tema bailarina, e ela aceitou o desafio, os doces e bolos ficaram tão lindos que cada vez mais e mais pessoas entravam em contato, em 2014 fez um curso com validade internacional de Cake Designer, e em 2015 um curso de flores com pasta americana, também com validade internacional, nesse momento nasceu a Glamour Doces Finos, o que deu super certo e cada dia que passa as vendas só aumentam. E você já fez sua encomenda? |
